食堂吃出了高考的感觉?江干部分餐饮企业还可提供临时团餐配送服务!

供稿 | 区市场监管局

新冠肺炎疫情依旧严峻,

随着各地企业复工复产,

就餐安全规范愈发引人关注。

上班族该如何安全就餐?2月25日,杭州市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作领导小组办公室消息,《杭州市先期开放餐饮服务单位疫情防控指引》已正式印发。根据该文件,杭州部分餐饮服务单位可逐步向社会开放堂食。

顾客要隔一米就餐!有网友说:食堂吃出了高考的感觉!

-图片来自网络-

没有食堂怎么办,吃外卖还安全吗?

江干哪些餐饮企业可以提供团餐配送服务?

快一起来看看!

近期,区市场监管局为解决企业职工就餐问题,同时助力餐饮企业走出困境、恢复生机,根据省市意见,及时出台《江干区市场监管局疫情防控期间对临时团餐配送实施备案管理的通知》,符合条件且已批准复工的餐饮企业都可以申请备案。

哪些餐饮企业可以申请

临时团餐配送?

六大基本要求缺一不可

1

资质要求:持有有效的食品经营许可证,且食品安全量化等级B级及以上。

2

防疫物资配备:严格按照疫情防控工作的相关要求,配备口罩、测温仪、消毒用品等防疫物资,认真落实各项防控措施,确保用餐质量和安全。

3

人员要求:严禁按规定需居家观察或有发热等呼吸道感染症状的从业人员上岗;从事直接入口食品岗位从业人员持有有效的健康证明;规范从业人员晨检、早晚两次测体温并做好记录;保持良好的个人卫生,佩戴口罩进行加工制作和服务,并定期更换;加工操作前、操作中规范洗手消毒,接触直接入口食品岗位从业人员佩戴手套操作;加大对从业人员疫情防控知识培训,确保员工掌握防护知识和预防措施,全面执行个人防护。

4

原料要求:严格落实食材采购进货查验和索证索票规定,做好进货台账登记;禁止采购、饲养和现场宰杀活禽;禁止采购、经营野生动物及其制品;禁止采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品;禁止采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品;禁止采购、使用过期、腐败变质食品原料;禁止使用没有获得生产许可的一次性餐具。

5

加工要求:利用现有的食品专间(冷菜间、水果间等)或设置专用操作场所进行配餐打包,并定期对专间、专用操作场所进行空气消毒;每天对操作场所、设施设备等进行消毒,保持场所通风换气;严禁加工冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险食品;当餐加工当餐配送,严禁配送隔餐隔夜食品;菜肴每样留样125克,留样时间48小时,做好留样记录。

6

配送要求:配备运输车辆以及保温箱等设施,数量满足供餐和周转需求,运输车辆和保温箱等每天进行清洗、消毒;控制送餐距离范围,单餐最大配送量由属地监管部门根据餐饮单位规模、供餐能力等进行核定。

通知一出台,区市场监管局的9个基层站所都第一时间向辖区餐饮企业传达文件精神、解读政策,鼓励、指导餐饮企业开展备案工作。据了解,截至目前,我区完成临时团配餐备案管理餐饮单位已近百家,既解决复工企业用餐难的问题,又帮助餐饮单位增加销量、减轻经济损失。有需要的企业可向属地市场监管所咨询。

暖心政策获企业好评

“真的感谢你们,这个政策解决了我们餐饮企业的发展难题,让我们餐饮企业看到了希望,同时也非常感谢你们的高效精准服务。”杭州留朋餐饮管理有限公司负责人在拿到备案证明后,显得特别激动。

杭州留朋餐饮管理有限公司是东站辖的一家餐饮企业,他们的大部分员工春节以后都没有返回老家,员工一直在岗待工,整个公司都进行了有效防疫管控,公司也配备一定数量的口罩、消毒液、额温计等疫情防控物资。2月中旬,他们就取得了复工通知书,但是开业了却并没有接到什么业务,负责人心急如焚。这样的情况不止负责人着急,市场监管局的干部也很着急,他们立马送政策上门,企业负责人了解到现在申请团餐配送可以通过备案,就立马向东站所递交了备案申请。

接到申请后,东站市场所当天便组织专业监管人员,对防疫物资准备和人员、原料、加工、配送要求等方面进行了审核:检查企业是否备足防护口罩、一次性手套、体温测量仪、清洗消毒剂等防疫必需物资,保障复工人员的正常供应使用;强化人员管理,要求企业做好对复工人员的流动地排查,定期测量体温并建立测量体温台账,落实佩戴口罩等防护措施;检查企业厨房后厨管理和食品进货来源,要求从业人员保持个人卫生,规范操作,并强调企业一定要全方位、无死角做好消杀工作。在确认符合条件后,当天区市场监管局便向留朋餐饮公司送上了备案证明,整个过程没有让公司跑一次,这样的高效、便捷服务获得了企业好评。

那么,江干哪些餐饮单位

可以提供团餐配送服务?

如何预订?

有需要的小伙伴们请看过来!

江干区部分团餐配送餐饮单位名单

特殊时期,具体订餐信息可能会根据实际情况有所调整,订餐前请拨打电话详询。

编辑 | 陈舒阳、艾六天